《酸食志》讀后感
當(dāng)看完一本著作后，相信大家都增長(zhǎng)了不少見聞，何不靜下心來(lái)寫寫讀后感呢？可是讀后感怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的《酸食志》讀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
古有徐霞客游歷山川，水經(jīng)注書，今有老饕食遍四方，酸食志撰。
在這本《酸食志》中，要云從地域和類別兩個(gè)緯度記述多年食酸之旅中觀察了解到的酸食文化，若非有心之人，很難察覺到中國(guó)人食酸的習(xí)慣會(huì)因?yàn)榈赜蚯Р钊f(wàn)別，各地人們對(duì)酸的開發(fā)研究又多種多樣。作為北方人，我熟悉醋的酸味，日常生活中只將醋作為一味調(diào)味品，卻不知南方地域還有各種其他酸食，人們甚至用酸物作為主食。讀這本書，文字鮮活，字里行間酸氣四逸，品讀時(shí)亦仿佛追隨他的腳步行走祖國(guó)大地品嘗各類美食；味蕾已經(jīng)享受了一番虛擬的盛宴。若非有心之人，又不愿花費(fèi)時(shí)間精力分類總結(jié)，將旅行的點(diǎn)點(diǎn)滴滴凝練成超越游記的文化結(jié)晶。要云在書中對(duì)酸歸類詳實(shí)，又比尋常食客多了許多心思，將各地各類酸食一一記錄分辨歸納，用心細(xì)致。
食物之味，從我們的味蕾到作者的'筆端，發(fā)生了一次升華，文字將短暫的美食化成了長(zhǎng)遠(yuǎn)的流連忘返，即使無(wú)福消受，讀這本書時(shí)，我們也仿佛面對(duì)飯桌上九盆十碗，酸味撲鼻，食指大動(dòng)。關(guān)于美食的隨筆甚少，該因味覺難以用文字惟妙惟肖的保留，讀這本書，酸卻是滲透紙頁(yè)的。酸的味道從書中流出，不僅來(lái)自一道道酸味食物，還有它背后潛藏的歷史，酸從何而來(lái)，如何誕生，如何流傳，如何融入人們一只三餐，如何以飲食文化的形式塑造區(qū)域人類的文化基因，將它變成鄉(xiāng)愁的一種。
交通工具的發(fā)展讓人們可以較為便宜的去往地球的任何角落，從一座城市飛往另一座城市，只為盡享一頓垂涎的美食或觀覽一場(chǎng)盡興的演出，讀書筆記m亦或走訪一處名勝古跡，似乎成為一件非常簡(jiǎn)單的事情�？墒窃絹�(lái)越平常的當(dāng)下，我們對(duì)于生活的體驗(yàn)卻在褪色，可以輕易地在一座大都會(huì)嘗到各地的美食，可以通過網(wǎng)絡(luò)觀看各種節(jié)目，我們不再珍惜某種偶然遇之的感動(dòng)，只覺得人類的生活變得越來(lái)越乏味�？墒亲x要云的這本書，可以感受到他對(duì)于記錄旅行見聞的熱愛，對(duì)于尋訪美食的專注，對(duì)于將這些親身經(jīng)歷整理歸納編纂成書的堅(jiān)持，他讓我們看到了仍然熱愛生活的一類人。要云不僅個(gè)人熱愛這些豐富多彩的體會(huì)，又愿意用打動(dòng)讀者的文字記錄下來(lái)，讓我們囿于三餐簡(jiǎn)食的都市人群體會(huì)到地理美食的滋味。
這是一本文化小冊(cè)，如果厭倦于舌尖上的中國(guó)營(yíng)造的精致詩(shī)意，不妨讀一讀這本書，一本彌漫著質(zhì)樸熱愛的鮮活記錄。
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