食品研發(fā)工程師的工作職責概述

時間：2023-04-03 20:35:34 工作職責我要投稿

食品研發(fā)工程師的工作職責概述

食品研發(fā)工程師的工作職責概述1

　　1、研究市場，了解用戶需求痛點、競品發(fā)展、跟蹤新產品新技術、分析生活趨勢，捕捉市場生意機會，提出產品發(fā)展規(guī)劃意見;

　　2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略及市場發(fā)展趨勢，負責公司產品、新產品的規(guī)劃和開發(fā)，負責產品信息搜集、產品概念、產品原料評估、配方設計、品評測試、成本、樣品、中試、量產工藝參數(shù)等全過程;

　　3、對產品概念、市場定位、產品推廣提出建設性方案，為完善提升品牌形象提出參考意見。

　　4、分析和調研目標市場、消費者需求和競爭對手情況，為產品改進和新產品開發(fā)提供依據(jù)。改善現(xiàn)有產品配方、工藝以及產品品質;

　　5、關注設計新產品的供應鏈環(huán)節(jié)，及時與相關部門溝通，督促新產品的.上市;

　　6、協(xié)助有關產品開發(fā)的技術合作項目以及專利申請工作。

　　1、掌握最新的原料應用及流行趨勢，有效把握市場及行業(yè)資訊。

　　2、參與公司新產品研發(fā)和現(xiàn)有產品的升級改良及工藝改善相關的項目工作，并提供相關的技術支持。對新進原料做生產前的確認實驗。

　　3、協(xié)助公司品牌產品推廣及產品現(xiàn)場演繹工作。做好工廠客戶的開發(fā)及維護工作及客戶要求的新產品的`開發(fā)工作。

　　4、協(xié)助研發(fā)工程師完成日常研發(fā)工作。

　　5、其他研發(fā)相關工作。

　　1.收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產品、指導樣的制作;

　　2.改良生產工藝、研制樣品，試樣并推廣;

　　3.對性能指標進行驗證，制定完善各種食品的`標準;

　　4.改良現(xiàn)有產品，研發(fā)新產品;

　　5.研究提高食品質量的方法。

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