《我來(lái)做糕點(diǎn)師傅》課堂教學(xué)反思
一、備課：
《我來(lái)做糕點(diǎn)師傅》是一次藝術(shù)活動(dòng)，其目標(biāo)：
1、大膽的設(shè)計(jì)、制作“糕點(diǎn)”，體驗(yàn)糕點(diǎn)制作的過(guò)程及樂(lè)趣。
2、為自己能模仿糕點(diǎn)師傅的勞動(dòng)內(nèi)容和過(guò)程而感到自豪。
據(jù)分析：
重點(diǎn)：大膽、獨(dú)立的設(shè)計(jì)制作各種花色不同的糕點(diǎn)。
難點(diǎn)：給自己制作的糕點(diǎn)進(jìn)行美化裝飾，并注意不同色彩的橡皮泥不糊在一起。
幼兒在平時(shí)的游戲中，經(jīng)常利用橡皮泥捏各種各樣的蛋糕，無(wú)疑這是她們喜歡的一個(gè)活動(dòng)，那么怎樣讓這個(gè)活動(dòng)不僅僅是幼兒原有技能經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的重復(fù)呢?是老師值得把握的一個(gè)重點(diǎn)。
采用兩個(gè)對(duì)策：
(1)視圖法：教師利用PPT圖片的展示，幫助幼兒積累關(guān)于各種不同糕點(diǎn)的形狀、花色的表象經(jīng)驗(yàn)。
(2)經(jīng)驗(yàn)分享法：對(duì)于個(gè)別有困難的幼兒，教師可以讓能力強(qiáng)的幼兒進(jìn)行示范、幫助。
材料準(zhǔn)備除彩色橡皮泥外，還配模具、牙簽、小紐扣、彩色圓形紙等輔助材料以及泥工板、小托盤
二、效果：
活動(dòng)過(guò)程中幼兒秩序好、興趣濃，人人在動(dòng)手，卻沒(méi)有聲音。幼兒創(chuàng)作的作品各式各樣，有小魚形瓶干、“毛毛蟲餅干”;有荷花形面包;有冰糖葫蘆形糕點(diǎn);還有愛心形蛋糕、“小老鼠蛋糕”等等，各色各異的糕點(diǎn)，充分顯示了幼兒創(chuàng)作的靈感，活動(dòng)的效果非常好。
三、反思：
1.這次活動(dòng)的成功，得益于解決了如何在幼兒原有經(jīng)驗(yàn)上的提升。老師通過(guò)PPT向幼兒介紹了各色各樣的糕點(diǎn)開闊了幼兒的視線：美麗可人的.各類蛋糕，不同形狀的餅干以及不同花色的裝飾充分調(diào)動(dòng)了幼兒參與制作的興趣，同時(shí)也豐富了幼兒制作的素材，
2.采用了經(jīng)驗(yàn)分享的方法縮小了個(gè)體間的差異。在活動(dòng)中，小手靈巧的幼兒制作時(shí)真是多快好美。旁邊的幼兒看到漂亮的作品，更產(chǎn)生了要做好的愿望，主動(dòng)請(qǐng)好朋友幫助。這樣，不僅增進(jìn)了同伴間的交流，還促進(jìn)了作品的成功。
3.準(zhǔn)備的材料，為幼兒的創(chuàng)造提供了方便，也間接地指導(dǎo)幼兒裝飾蛋糕。
四、啟示：
幼兒進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)，教師必須先為其積累一定的創(chuàng)作素材，豐富相關(guān)的知識(shí)。
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