1.紅茶保質(zhì)期

　　一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，為1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年。錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

　　2.影響茶葉保質(zhì)期的因素

　　影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。判斷茶葉是否過(guò)期，主要看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味，滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降等。

　　紅茶相對(duì)而言保質(zhì)期比較短，但也有保質(zhì)期很長(zhǎng)的茶葉。如云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，存放越久越能提高茶葉品質(zhì)。