酵母菌有細胞壁嗎

回答

瑞文問答

2024-06-17

酵母菌有細胞壁。
酵母菌是一種單細胞真菌，具有典型的真核細胞結(jié)構(gòu)，有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)、液泡、線粒體等，有的還具有微體。

擴展資料

　　主要功能

　　酵母菌的主要功能是能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，此外酵母菌還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。因此酵母菌可用于：

　　1、食用：供人類食用的干酵母粉或顆粒狀產(chǎn)品，加入普通的糧食制品如面包、蛋糕、餅干和烤餅等中，可以提高食品的營養(yǎng)價值和風味。

　　2、藥用：由于酵母菌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和酶等生理活性物質(zhì)，醫(yī)藥上將其制成酵母片如食母生片，用于治療因不合理的飲食引起的消化不良癥。